Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Biryanimaustettu riisi kanan ja vihannesten kanssa

Biryanimaustettu riisi kanan ja vihannesten kanssa

Tässä reseptissä riisi maustetaan Sevanin Biryani-mausteella, se antaa herkullisen maun ja tuoksun riisiin. Riisi toimii annoksen pohjana ja voit tehdä annoksesta vegeversion kasviksilla tai lisätä siihen esimerkiksi kanaa ja pähkinöitä sekä raikasta minttujogurttia. Valmista ruoka, miten sinulle parhaiten sopii! Käytä mielellään basmatiriisiä, joka ei puuroudu liikaa. Biryanimausteen alkuperä on Intiassa ja se on tavallinen mauste Lähi-idässä. Intialaisessa keittiössä se on melko mieto mauste, jota käytetään muiden mausteiden rinnalla. Biryanimauste sopii hyvin yhteen muiden mausteseosten kanssa, jolloin ruoasta tulee aina maukasta.
Ainesosat
Riisi
1/2 sipulia
1 valkosipulinkynsiä
1 teelusikallinen öljyä
250 g basmatiriisiä
2 ruokalusikallista Sevan Biryanimaustetta
Kana
500 g kanafilettä
öljyä paistamiseen
suolaa ja pippuria
2 porkkanoita
150 g vihreitä taitepapuja (Haricot vert)
1 dl Sevan kikherneitä lasipurkissa
1 dl Sevan cashewpähkinöitä
Minttujogurtti
3 dl maustamatonta jogurttia
3 rkl tuoretta minttua
1 tl kuivattua minttua
1 kpl puristettua limeä
1 tl hunajaa
1 tl suolaa
Tarjoillaan
minttujogurtti
kourallinen tuoretta korianteria
Valmistusohje
  1. Riisi: Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulin kynnet. Lämmitä öljy kattilassa ja kuullota riisi mausteiden kanssa. Kaada vettä sekaan ja keitä valmiiksi. Voit myös lisätä halutessasi liemikuution sekaan.
  2. Minttujogurtti: Sekoita jogurtti, minttu, hunaja, puristettu lime ja suola keskenään. Laita valmis minttujogurtti jääkaappiin vetäytymään ennen tarjoilua.
  3. Kana: Suikaloi kana ja paista kypsäksi sekä kauniin väriseksi öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Vihannekset: Kuori ja pilko porkkanat siivuiksi. Keitä vihreät taitepavut kevyesti suolatussa vedessä noin 3 minuutin ajan. Paista kaikki vihannekset paistinpannulla cashewpähkinöiden kanssa.
  5. Tarjoile riisi kanan, vihannesten ja raikkaan minttujogurtin sekä tuoreen korianterin kera.
Ainesosat
Riisi
1/2 sipulia
1 valkosipulinkynsiä
1 teelusikallinen öljyä
250 g basmatiriisiä
2 ruokalusikallista Sevan Biryanimaustetta
Kana
500 g kanafilettä
öljyä paistamiseen
suolaa ja pippuria
2 porkkanoita
150 g vihreitä taitepapuja (Haricot vert)
1 dl Sevan kikherneitä lasipurkissa
1 dl Sevan cashewpähkinöitä
Minttujogurtti
3 dl maustamatonta jogurttia
3 rkl tuoretta minttua
1 tl kuivattua minttua
1 kpl puristettua limeä
1 tl hunajaa
1 tl suolaa
Tarjoillaan
minttujogurtti
kourallinen tuoretta korianteria
Valmistusohje
  1. Riisi: Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulin kynnet. Lämmitä öljy kattilassa ja kuullota riisi mausteiden kanssa. Kaada vettä sekaan ja keitä valmiiksi. Voit myös lisätä halutessasi liemikuution sekaan.
  2. Minttujogurtti: Sekoita jogurtti, minttu, hunaja, puristettu lime ja suola keskenään. Laita valmis minttujogurtti jääkaappiin vetäytymään ennen tarjoilua.
  3. Kana: Suikaloi kana ja paista kypsäksi sekä kauniin väriseksi öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Vihannekset: Kuori ja pilko porkkanat siivuiksi. Keitä vihreät taitepavut kevyesti suolatussa vedessä noin 3 minuutin ajan. Paista kaikki vihannekset paistinpannulla cashewpähkinöiden kanssa.
  5. Tarjoile riisi kanan, vihannesten ja raikkaan minttujogurtin sekä tuoreen korianterin kera.