Arvio
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Vihreä shakshuka

Vihreä shakshuka

Ainesosat
1 rkl öljyä
1 kpl valkosipulinkynttä
150 g purjoa
200 g lehtikaalta
20 g babypinaattia
1 rkl Ras el Hanot -maustetta
1 tl sormisuolaa
4 kpl kananmunia
8 kpl Sevanin labneh-vuohenjuustopalloja
1 prk Sevan hummus vihreä herne
1/2 ruukku tilliä
1/2 kpl sitruuna
1 tl sumac-maustetta
Valmistusohje
  1. Valmista shakshuka paksupohjaisessa kasarissa tai paistinpannulla. Suikaloi ja paista purjoa keskilämmöllä kunnes se pehmenee.
  2. Lisää valkosipuli, suikaloitu lehtikaali ja babypinaatti (vähän kerrallaan) ja lisää ras el hanot mauste ja sormisuola. Paista pehmeäksi välillä käännellen (n. 10 min)
  3. Riko munat yksi kerrallaan. Laita kansi ja anna tekeytyä kannen alla noin 6 min. Munanvalkuaisen tulee olla kypsä, mutta keltuaisen pehmeä ja hiukan juokseva.
  4. Murenna labneh ja hummus valmiin shakshuka pannun päälle. Lisää tilli, sitruunanmehu ja sumac. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.
Ainesosat
1 rkl öljyä
1 kpl valkosipulinkynttä
150 g purjoa
200 g lehtikaalta
20 g babypinaattia
1 rkl Ras el Hanot -maustetta
1 tl sormisuolaa
4 kpl kananmunia
8 kpl Sevanin labneh-vuohenjuustopalloja
1 prk Sevan hummus vihreä herne
1/2 ruukku tilliä
1/2 kpl sitruuna
1 tl sumac-maustetta
Valmistusohje
  1. Valmista shakshuka paksupohjaisessa kasarissa tai paistinpannulla. Suikaloi ja paista purjoa keskilämmöllä kunnes se pehmenee.
  2. Lisää valkosipuli, suikaloitu lehtikaali ja babypinaatti (vähän kerrallaan) ja lisää ras el hanot mauste ja sormisuola. Paista pehmeäksi välillä käännellen (n. 10 min)
  3. Riko munat yksi kerrallaan. Laita kansi ja anna tekeytyä kannen alla noin 6 min. Munanvalkuaisen tulee olla kypsä, mutta keltuaisen pehmeä ja hiukan juokseva.
  4. Murenna labneh ja hummus valmiin shakshuka pannun päälle. Lisää tilli, sitruunanmehu ja sumac. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.