Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Hummustarjotin kahdella hummuksella ja halloumi paistettu kesäkurpitsa

Hummustarjotin kahdella hummuksella ja halloumi paistettu kesäkurpitsa

Helppo herkkulautanen, jossa paljon kasviksia ja kaikkea: rapeita kesäkurpitsaviipaleita, dipattavia kasviksia ja salaattia, sekä ihanan hapokasta villikurkkua. Kikhernejauho on proteiinirikasta ja gluteenitonta ja sopii hyvin kesäkurpitsan friteeraukseen. Tarjoile raikkaina ruokaisina alkupaloina tai leivän kera pääateriana.
Ainesosat
500 g porkkanoita
1 kpl sydänsalaatti tai romainesalaatti
75 g pinjansiemeniä
250 g Sevan Hummus Original
250 g Sevan Hummus hot'n'spicy
villikurkku
oliiveja
pitaleipää
tuoretta chiliä
tuoreita yrttejä
sitruunakuorta
oliiviöljyä
1 kpl kesäkurpitsa
1 kpl halloumi kiekko (n 200g)
1-2 dl Sevanin kikhernejauhoa
1/2 dl seesaminsiemeniä
1 kpl kananmuna
suolaa
Valmistusohje
  1. Asettele porkkanat, kurkut, salaatti, oliivit ja pähkinät kulhoihin, ja Hummukset tarjoiluastioihin.
  2. Lisää kuivalla pannulla paahdetut pähkinät ja revityt yrtit tarjolle – lisää yrttien päälle oliiviöljyä makua nostamaan.
  3. Leikkaa kesäkurpitsa ½ sentin paksuisiksi siivuiksi. Suolaa siivut.
  4. Raasta halloumi ja sekoita kikhernejauhojen ja seesaminsiementen kanssa. Pöyrittele kesäkurpitsat jauhosekoituksessa, sen jälkeen kananmunassa (jonka rakenne on rikottu) ja vielä ennen friteerausta jauhosekoituksessa.
  5. Friteeraa öljyssä noin 2 min per puoli, kunnes siivut ovat saaneet kauniin värin.
  6. Tarjoile kaikkien herkkujen kanssa pitaleipää.
Ainesosat
500 g porkkanoita
1 kpl sydänsalaatti tai romainesalaatti
75 g pinjansiemeniä
250 g Sevan Hummus Original
250 g Sevan Hummus hot'n'spicy
villikurkku
oliiveja
pitaleipää
tuoretta chiliä
tuoreita yrttejä
sitruunakuorta
oliiviöljyä
1 kpl kesäkurpitsa
1 kpl halloumi kiekko (n 200g)
1-2 dl Sevanin kikhernejauhoa
1/2 dl seesaminsiemeniä
1 kpl kananmuna
suolaa
Valmistusohje
  1. Asettele porkkanat, kurkut, salaatti, oliivit ja pähkinät kulhoihin, ja Hummukset tarjoiluastioihin.
  2. Lisää kuivalla pannulla paahdetut pähkinät ja revityt yrtit tarjolle – lisää yrttien päälle oliiviöljyä makua nostamaan.
  3. Leikkaa kesäkurpitsa ½ sentin paksuisiksi siivuiksi. Suolaa siivut.
  4. Raasta halloumi ja sekoita kikhernejauhojen ja seesaminsiementen kanssa. Pöyrittele kesäkurpitsat jauhosekoituksessa, sen jälkeen kananmunassa (jonka rakenne on rikottu) ja vielä ennen friteerausta jauhosekoituksessa.
  5. Friteeraa öljyssä noin 2 min per puoli, kunnes siivut ovat saaneet kauniin värin.
  6. Tarjoile kaikkien herkkujen kanssa pitaleipää.