Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Kampasimpukoita mausteisen munakoisopyren kera

Kampasimpukoita mausteisen munakoisopyren kera

Ainesosat
Simpukat
12 kpl kampasimpukkaa
0,5 dl öljyä
1 prk Sevan munakoisopyré
1 nippu tuoretta minttua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Marinadi
1 kpl punainen chili
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl sitruuna
3 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Revi mintunlehdet nipusta. Sekoita revityt lehdet Sevan munakoisopyreen ja oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä jääkaapissa noin 20 minuuttia.
  2. Pilko chili ja valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Raasta sitruunan kuorta ja purista koko sitruunan mehu kulhoon. Sekoita kaikki keskenään, lisää oliiviöljyä notkeuttajaksi ja laita kampasimpukat marinoitumaan noin 15 minuutiksi.
  3. Paista marinoidut kampasimpukat kuumalla pannulla, noin 1-2 minuuttia kultakin puolelta.
  4. Tarjoile kuumat kampasimpukat kylmällä mausteisella munakoisopyrepedillä. Käytä syvää tarjoiluastiaa, jotta voit kaataa lopun marinadin tarjoiltavien päälle.
Ainesosat
Simpukat
12 kpl kampasimpukkaa
0,5 dl öljyä
1 prk Sevan munakoisopyré
1 nippu tuoretta minttua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Marinadi
1 kpl punainen chili
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl sitruuna
3 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Revi mintunlehdet nipusta. Sekoita revityt lehdet Sevan munakoisopyreen ja oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä jääkaapissa noin 20 minuuttia.
  2. Pilko chili ja valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Raasta sitruunan kuorta ja purista koko sitruunan mehu kulhoon. Sekoita kaikki keskenään, lisää oliiviöljyä notkeuttajaksi ja laita kampasimpukat marinoitumaan noin 15 minuutiksi.
  3. Paista marinoidut kampasimpukat kuumalla pannulla, noin 1-2 minuuttia kultakin puolelta.
  4. Tarjoile kuumat kampasimpukat kylmällä mausteisella munakoisopyrepedillä. Käytä syvää tarjoiluastiaa, jotta voit kaataa lopun marinadin tarjoiltavien päälle.