Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Köftemaustettuja osterivinokkaita Sevanin Muhammaran ja pitaleivän kera

Köftemaustettuja osterivinokkaita Sevanin Muhammaran ja pitaleivän kera

Ruokaisa helposti valmistuva annos. Jos osterivinokkaita ei ole saatavilla, voit korvata ne herkkusienillä. Tämä annos on eritoten mausteiden ystäville. Herkullisen Sevan Muahammaran saat valmiina kaupasta tai reseptin sen tekemiseen löydät Sevanin nettisivujen reseptipankista. Köfteksi nimitetään turkkilaisia liharuokia, mutta se on myös nimi mausteseokselle, jossa on yhdistetty neilikkaa, muscottia ja inkivääriä. Tässä reseptissä käytetään Sevanin Köfte mausteseosta.
Ainesosat
600 g osterivinokkaita
2 kpl valkosipulinkynsiä
2 tl Sevanin köfte maustetta
3 dl keitettyjä kikherneitä
4 rkl silputtua persiljaa
150 g fetajuustoa
1 prk Sevan Muhammaratahnaa
80 g rucolaa
4 pitaleipää
suolaa
oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Huuhtele sienet ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne murskaksi.
  2. Paista sienet paistinpannulla ilman oliiviöljyä kunnes osa sienien nesteestä on haitunut pois. Lisää oliiviöljy, valkosipuli ja Sevanin Köfte-mauste. Paista sieniä mausteiden kera 5-10 minuuttia kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Lisää kikherneet ja anna paistoksen hautua hetki kannen alla ja levy pois päältä. Mausta suolalla ja ripottele päälle persiljaa.
  3. Kasaa pitaleivälle sienipaistos ja rucolaa. Laita päälle Sevanin Muhammaraa ja fatajuustoa.
Ainesosat
600 g osterivinokkaita
2 kpl valkosipulinkynsiä
2 tl Sevanin köfte maustetta
3 dl keitettyjä kikherneitä
4 rkl silputtua persiljaa
150 g fetajuustoa
1 prk Sevan Muhammaratahnaa
80 g rucolaa
4 pitaleipää
suolaa
oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Huuhtele sienet ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne murskaksi.
  2. Paista sienet paistinpannulla ilman oliiviöljyä kunnes osa sienien nesteestä on haitunut pois. Lisää oliiviöljy, valkosipuli ja Sevanin Köfte-mauste. Paista sieniä mausteiden kera 5-10 minuuttia kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Lisää kikherneet ja anna paistoksen hautua hetki kannen alla ja levy pois päältä. Mausta suolalla ja ripottele päälle persiljaa.
  3. Kasaa pitaleivälle sienipaistos ja rucolaa. Laita päälle Sevanin Muhammaraa ja fatajuustoa.