Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Mausteiset lammasvartaat sitruunaisella punasipulilla, oliiviperunoilla ja savuisella hummuksella

Mausteiset lammasvartaat sitruunaisella punasipulilla, oliiviperunoilla ja savuisella hummuksella

Ainesosat
Lammasvartaat
600 g lampaanjauhelihaa
100 g fetajuustoa
1 rkl sitruunamehua
2 kpl valkosipulinkynsiä (puristettuna)
1 tl juustokuminaa
½-1 tl harissaa
2 rkl oliiviöljyä
suola & pippuri
Sitruunaista punasipulia
2 kpl punasipulia
2 rkl sitruunamehua
hienonnettua persiljaa
oliiviöljyä
suolaa oman maun mukaan
Oliiviperunat
100 g mustia oliiveja
600 g keitettyjä perunoita
1 rkl hienonnettua persiljaa
Savuinen hummus
Sevan Hummus Original
pekonia
Valmistusohje
Lammasvartaat
  1. Sekoita ainekset yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Vaivaa lihaa perusteellisesti ja tee siitä pitkä pitko. Jaa kahdeksaan saman kokoiseen osaan ja grillaa niitä noin 10 minuuttia.
Sitruunaista punasipulia
  1. Leikkaa punasipulit ohuiksi viipaleiksi, marinoi ne sitruunamehun, oliiviöljyn, suolan ja persiljan kanssa.
Oliiviperunat
  1. Hienonna oliivit
  2. Paista kypsennetyt perunat öljyssä, kunnes ne saavat mukavan värin.
  3. Sekoita perunat oliivien ja persiljan kanssa. Mausta suolalla makusi mukaan.
Savuinen hummus
  1. Leikkaa pekoni paloiksi. Paista voissa todella rapeaksi.
  2. Sekoita suurin osa pekoneista hummukseen.
  3. Viimeistele hummus laittamalla päälle muutama rapea pekonin pala.
Tarjoilu
  1. Nauti vastavalmistetut lammasvartaat savuisella hummuksella, oliiviperunoilla ja sitruunaisella punasipulilla. Pitaleipä sopii hyvin annokseen myös.
Ainesosat
Lammasvartaat
600 g lampaanjauhelihaa
100 g fetajuustoa
1 rkl sitruunamehua
2 kpl valkosipulinkynsiä (puristettuna)
1 tl juustokuminaa
½-1 tl harissaa
2 rkl oliiviöljyä
suola & pippuri
Sitruunaista punasipulia
2 kpl punasipulia
2 rkl sitruunamehua
hienonnettua persiljaa
oliiviöljyä
suolaa oman maun mukaan
Oliiviperunat
100 g mustia oliiveja
600 g keitettyjä perunoita
1 rkl hienonnettua persiljaa
Savuinen hummus
Sevan Hummus Original
pekonia
Valmistusohje
Lammasvartaat
  1. Sekoita ainekset yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Vaivaa lihaa perusteellisesti ja tee siitä pitkä pitko. Jaa kahdeksaan saman kokoiseen osaan ja grillaa niitä noin 10 minuuttia.
Sitruunaista punasipulia
  1. Leikkaa punasipulit ohuiksi viipaleiksi, marinoi ne sitruunamehun, oliiviöljyn, suolan ja persiljan kanssa.
Oliiviperunat
  1. Hienonna oliivit
  2. Paista kypsennetyt perunat öljyssä, kunnes ne saavat mukavan värin.
  3. Sekoita perunat oliivien ja persiljan kanssa. Mausta suolalla makusi mukaan.
Savuinen hummus
  1. Leikkaa pekoni paloiksi. Paista voissa todella rapeaksi.
  2. Sekoita suurin osa pekoneista hummukseen.
  3. Viimeistele hummus laittamalla päälle muutama rapea pekonin pala.
Tarjoilu
  1. Nauti vastavalmistetut lammasvartaat savuisella hummuksella, oliiviperunoilla ja sitruunaisella punasipulilla. Pitaleipä sopii hyvin annokseen myös.