Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

kycklingbiffar med matvetesallad och en krämig cashewdressing

kycklingbiffar med matvetesallad och en krämig cashewdressing

Ainesosat
Kana
500 g Kanan reisifileitä
1 tl kardemumman siemeniä
1 kpl kananmuna
½ dl hienojakoista bulguria
suola & pippuri
Vehnänjyväsalaatti
3 dl Sevan kuorittu vehnä
1 kpl kasvisliemikuutio tai -buljongia
3 kpl suikaloituja villikurkkuja
1 nippu retiisejä lohkottuna
2 kpl porkkanoita raastettuna
½ dl hienoksi leikattua persiljaa
Kastike
3 dl maustamattomia cashewpähkinöitä
½ dl vettä
1 rkl Sevan tahinaa
1 tl Sevan taatelisiirappia
2 rkl seesamin siemeniä
1-2 rkl sitruunamehua
suola & pippuri
Valmistusohje
Kana
  1. Mixa filerna till en medelgrovfärs. Rosta kardemumma fröna 2-3 minuter i en torr panna tills det doftar och krossa dem sedan i en mortel.
  2. Blanda färsen med kardemumma, ägg, köftelik, salt och peppar. Forma färsen till biffar och hetta upp olja eller smör i en stekpanna och stek gyllene på båda sidor. Lägg lock på och låt gå klart på lågvärme ca 7-8 minuter.
Vehnänjyväsalaatti
  1. Valmista vehnä pakkauksen ohjeen mukaan käyttämällä lisäksi kasvisliemikuutiota. Anna jäähtyä ja sekoita villikurkut, retiisit, porkkanaraaste ja persilja sekaan.
Kastike
  1. Sekoita kaikki ainekset, kunnes siitä tulee sileää ja kermaista, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä, kunnes se on mielestäsi tarpeeksi sakeaa.
Ainesosat
Kana
500 g Kanan reisifileitä
1 tl kardemumman siemeniä
1 kpl kananmuna
½ dl hienojakoista bulguria
suola & pippuri
Vehnänjyväsalaatti
3 dl Sevan kuorittu vehnä
1 kpl kasvisliemikuutio tai -buljongia
3 kpl suikaloituja villikurkkuja
1 nippu retiisejä lohkottuna
2 kpl porkkanoita raastettuna
½ dl hienoksi leikattua persiljaa
Kastike
3 dl maustamattomia cashewpähkinöitä
½ dl vettä
1 rkl Sevan tahinaa
1 tl Sevan taatelisiirappia
2 rkl seesamin siemeniä
1-2 rkl sitruunamehua
suola & pippuri
Valmistusohje
Kana
  1. Mixa filerna till en medelgrovfärs. Rosta kardemumma fröna 2-3 minuter i en torr panna tills det doftar och krossa dem sedan i en mortel.
  2. Blanda färsen med kardemumma, ägg, köftelik, salt och peppar. Forma färsen till biffar och hetta upp olja eller smör i en stekpanna och stek gyllene på båda sidor. Lägg lock på och låt gå klart på lågvärme ca 7-8 minuter.
Vehnänjyväsalaatti
  1. Valmista vehnä pakkauksen ohjeen mukaan käyttämällä lisäksi kasvisliemikuutiota. Anna jäähtyä ja sekoita villikurkut, retiisit, porkkanaraaste ja persilja sekaan.
Kastike
  1. Sekoita kaikki ainekset, kunnes siitä tulee sileää ja kermaista, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä, kunnes se on mielestäsi tarpeeksi sakeaa.