Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Levain hummus vihreä herneen, parsan & uppomunan kera

Levain hummus vihreä herneen, parsan & uppomunan kera

Ainesosat
2 viipaletta Levain hapanjuurileipää
1 prk Sevan vihreä herne hummusta
1 nippu parsaa
2 kpl kananmuna
1 litra vettä
3/4 dl etikkaa
kourallinen herneenversoa
hyppysellinen tuoretta rosmariinia
parmesanlastuja
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria
Valmistusohje
  1. Paista Levain hapanjuurileivän viipaleet kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Paistamisen jälkeen laita leivänviipaleet lautaselle ja sirottele päälle hieman sormisuolaa.
  2. Levitä leiville Sevan hummus vihreää hernettä.
  3. Uppomuna: keitä vettä kattilassa ja riko munat erillisiin kuppeihin odottamaan. Juuri ennen munien veteen laskemista lisää keittoveteen etikka. Hämmennä etikkavettä lusikalla niin, että siihen syntyy pyörre. Laita kananmuna varovasti pyörteeseen ja anna sen olla vedessä 3-4 minuuttia. Ota muna reikäkauhalla ylös vedestä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen vesi pääsee pois.
  4. Paista parsat pannulla oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa parsat leiville hummuksen päälle.
  5. Laita uppomunat parsojen päälle. Kaiken päälle herneenversoa ja parmesanlastuja. Mausteeksi vielä ripaus sormisuolaa ja rosmariinia.
Ainesosat
2 viipaletta Levain hapanjuurileipää
1 prk Sevan vihreä herne hummusta
1 nippu parsaa
2 kpl kananmuna
1 litra vettä
3/4 dl etikkaa
kourallinen herneenversoa
hyppysellinen tuoretta rosmariinia
parmesanlastuja
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria
Valmistusohje
  1. Paista Levain hapanjuurileivän viipaleet kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Paistamisen jälkeen laita leivänviipaleet lautaselle ja sirottele päälle hieman sormisuolaa.
  2. Levitä leiville Sevan hummus vihreää hernettä.
  3. Uppomuna: keitä vettä kattilassa ja riko munat erillisiin kuppeihin odottamaan. Juuri ennen munien veteen laskemista lisää keittoveteen etikka. Hämmennä etikkavettä lusikalla niin, että siihen syntyy pyörre. Laita kananmuna varovasti pyörteeseen ja anna sen olla vedessä 3-4 minuuttia. Ota muna reikäkauhalla ylös vedestä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen vesi pääsee pois.
  4. Paista parsat pannulla oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa parsat leiville hummuksen päälle.
  5. Laita uppomunat parsojen päälle. Kaiken päälle herneenversoa ja parmesanlastuja. Mausteeksi vielä ripaus sormisuolaa ja rosmariinia.

Glöm inte att köpa hem: