Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Linssichili kikherneleivän kanssa

Linssichili kikherneleivän kanssa

Linssichili on Sevanin punaisista linsseistä valmistettu keitto, jonka kanssa nautitaan proteiinipitoista kikherneleipää, jossa on totta kai päällä Sevanin hot'n'spicy hummusta.
Ainesosat
Linssichilin ainesosat:
2 kpl keltaista sipulia
3 kpl valkosipulinkynsiä
2 kpl punaista paprikaa
1 kpl punainen chili
oliiviöljyä
0,5 dl tomaattipyrettä
2 rkl paprikajauhetta
2 rkl juustokuminaa
1 tl kuivattua korianteria / korianterijauhetta
1 tl oreganoa
800 g tomaattimurskaa
2,5 dl vettä
1,5 kpl kasvisliemikuutio
2 tl suolaa
1 rkl hunajaa
0,5 rkl Sambal oelek
2 kpl laakerinlehteä
2 rkl japanilaista soijaa
2,5 dl Sevan punainen linssi
1 tlk Sevan red kidney papuja
125 g maissia
Lisukkeet
1 prk Sevan Hummus hot'n'spicy
1 rukku tuoretta korianteria
2 kpl limeä
1 kpl Avokado
350 g cocktailtomaattia
70 g salaattisekoitusta
Kikherneleipä
4 dl Sevan kikhernejauhoja
1 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
3,5 dl vettä
4 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Hienonna sipuli, valkosipuli, paprika ja chili.
  2. Lämmitä kattila ja lisää oliiviöljy. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetken verran kunnes ne saavat hieman väriä ja alkavat pehmetä.
  3. Lisää mukaan chili, paprika, juustokumina, paprikajauhetta, korianterijauhetta, oreganoa, sambal oelek ja tomaattipyré. Paista muutaman minuutin ajan.
  4. Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi, kasvisliemikuutio, laakerinlehti, soijakastike, hunaja, suola ja linssit. Anna hautua liedellä puolisen tuntia.
  5. Kikherneleivän valmistus: Sekoita kuivat ainesosat keskenään. Lisää vesi ja oliiviöljy. Kuumenna kuiva paistinpannu ja paista kikherneleivän taikina kuten paistaisit lettuja. Anna yhden puolen paistua pannulla aina muutaman minuutin verran keskilämmöllä, kunnes taikina asettuu pannulla. Sitten on aika kääntää puolta. Käytä oliiviöljyä aina tarpeen vaatiessa ettei leivät pala kiinni pannuun. Paista niin monta leipäkiekkoa kuin taikinasta saat tehtyä.
  6. Lisää Sevanin red kidney -pavut ja maissit kattilaan. Anna kiehua kymmenisen minuuttia. Kun linssit näyttävät olevan valmiita on linssichilipata valmis.
  7. Tarjoile linssichili yhdessä kikherneleivän kanssa, minkä päällä on Sevanin hummus hot'n'spicya. Lisukkeina tuoretta korianteria, limeä puristettavaksi ja salaattia tomaatin ja avokadon kera.
Ainesosat
Linssichilin ainesosat:
2 kpl keltaista sipulia
3 kpl valkosipulinkynsiä
2 kpl punaista paprikaa
1 kpl punainen chili
oliiviöljyä
0,5 dl tomaattipyrettä
2 rkl paprikajauhetta
2 rkl juustokuminaa
1 tl kuivattua korianteria / korianterijauhetta
1 tl oreganoa
800 g tomaattimurskaa
2,5 dl vettä
1,5 kpl kasvisliemikuutio
2 tl suolaa
1 rkl hunajaa
0,5 rkl Sambal oelek
2 kpl laakerinlehteä
2 rkl japanilaista soijaa
2,5 dl Sevan punainen linssi
1 tlk Sevan red kidney papuja
125 g maissia
Lisukkeet
1 prk Sevan Hummus hot'n'spicy
1 rukku tuoretta korianteria
2 kpl limeä
1 kpl Avokado
350 g cocktailtomaattia
70 g salaattisekoitusta
Kikherneleipä
4 dl Sevan kikhernejauhoja
1 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
3,5 dl vettä
4 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
  1. Hienonna sipuli, valkosipuli, paprika ja chili.
  2. Lämmitä kattila ja lisää oliiviöljy. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetken verran kunnes ne saavat hieman väriä ja alkavat pehmetä.
  3. Lisää mukaan chili, paprika, juustokumina, paprikajauhetta, korianterijauhetta, oreganoa, sambal oelek ja tomaattipyré. Paista muutaman minuutin ajan.
  4. Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi, kasvisliemikuutio, laakerinlehti, soijakastike, hunaja, suola ja linssit. Anna hautua liedellä puolisen tuntia.
  5. Kikherneleivän valmistus: Sekoita kuivat ainesosat keskenään. Lisää vesi ja oliiviöljy. Kuumenna kuiva paistinpannu ja paista kikherneleivän taikina kuten paistaisit lettuja. Anna yhden puolen paistua pannulla aina muutaman minuutin verran keskilämmöllä, kunnes taikina asettuu pannulla. Sitten on aika kääntää puolta. Käytä oliiviöljyä aina tarpeen vaatiessa ettei leivät pala kiinni pannuun. Paista niin monta leipäkiekkoa kuin taikinasta saat tehtyä.
  6. Lisää Sevanin red kidney -pavut ja maissit kattilaan. Anna kiehua kymmenisen minuuttia. Kun linssit näyttävät olevan valmiita on linssichilipata valmis.
  7. Tarjoile linssichili yhdessä kikherneleivän kanssa, minkä päällä on Sevanin hummus hot'n'spicya. Lisukkeina tuoretta korianteria, limeä puristettavaksi ja salaattia tomaatin ja avokadon kera.

Glöm inte att köpa hem: