Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Marinoituja kanavartaita tarjoiltuna kokonaisen latva-artisokan kera

Marinoituja kanavartaita tarjoiltuna kokonaisen latva-artisokan kera

Ainesosat
Kanavartaat
6 kpl kanafileitä
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 tl paprikajauhetta
1 rkl Sevanin paprikapuréeta
2 rkl oliiviöljyä
1 tl kuivattua timjamia
Latva-artisokka
1 kpl kokonainen latva-artisokka
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 dl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
1 tl paprikajauhetta
suola & pippuri
Lisukkeet
Sevan Baba Ghannouge
Sevan Hummus Hot 'n spicy
Sevan Paprikatahna
Valmistusohje
  1. Purista valkosipulin kynnet ja sekoita marinadi: valkosipuli, paprikajauhe, paprikapuré, oliiviöljy ja kuivattu timjami. Leikkaa kana noin 2×2 cm kokoisiksi paloiksi ja sekoita marinadiin. Aseta kananpalat esimerkiksi puisiin vartaisiin ja grillaa niitä kauttaaltaan noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Leikkaa latva-artisokan varsi pois. Keitä noin 30-45 minuutin ajan ja laita vettä niin paljon, että se juuri ja juuri peittyy. Testaa repimällä yksi ulkoisista lehdistä, jos lehti irtoaa helposti - on se silloin valmis. Anna latva-artisokasta valua kaikki vesi perusteellisesti pois ennen tarjoilua. Purista valkosipulin kynnet ja sekoita oliiviöljyn, paprikajauheen ja sitruunamehun kanssa sekä lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Kaada marinadi artisokan päälle.
  3. Tarjoile kanavartaat ja latva-artisokka lisukkeiden, kuten Sevanin baba ghannougen, hummus hot 'n spicyn ja paprikatahnan kanssa.
Ainesosat
Kanavartaat
6 kpl kanafileitä
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 tl paprikajauhetta
1 rkl Sevanin paprikapuréeta
2 rkl oliiviöljyä
1 tl kuivattua timjamia
Latva-artisokka
1 kpl kokonainen latva-artisokka
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 dl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
1 tl paprikajauhetta
suola & pippuri
Lisukkeet
Sevan Baba Ghannouge
Sevan Hummus Hot 'n spicy
Sevan Paprikatahna
Valmistusohje
  1. Purista valkosipulin kynnet ja sekoita marinadi: valkosipuli, paprikajauhe, paprikapuré, oliiviöljy ja kuivattu timjami. Leikkaa kana noin 2×2 cm kokoisiksi paloiksi ja sekoita marinadiin. Aseta kananpalat esimerkiksi puisiin vartaisiin ja grillaa niitä kauttaaltaan noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Leikkaa latva-artisokan varsi pois. Keitä noin 30-45 minuutin ajan ja laita vettä niin paljon, että se juuri ja juuri peittyy. Testaa repimällä yksi ulkoisista lehdistä, jos lehti irtoaa helposti - on se silloin valmis. Anna latva-artisokasta valua kaikki vesi perusteellisesti pois ennen tarjoilua. Purista valkosipulin kynnet ja sekoita oliiviöljyn, paprikajauheen ja sitruunamehun kanssa sekä lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Kaada marinadi artisokan päälle.
  3. Tarjoile kanavartaat ja latva-artisokka lisukkeiden, kuten Sevanin baba ghannougen, hummus hot 'n spicyn ja paprikatahnan kanssa.