Arvio
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Annoksia

Turskaa hummuksen ja satokauden herkkujen kera

Turskaa hummuksen ja satokauden herkkujen kera

Ainesosat
400 g turskaa
1 prk Sevan hummus vihreä herne
1 nippu parsaa
1 kourallinen sokeriherneitä
75 g salaattia
1 kpl sitruuna
suolaa ja mustapippuria
auringonkukan versoja
Valmistusohje
  1. Laita grilli kuumaksi tai uuni lämpeämään 180 asteeseen.
  2. Mausta kala suolalla ja pippurilla sekä leikkaa muutama sitruunan viipale päälle tai leikkaa sitruuna puoliksi kalan viereen paistumaan. Grillaa kala tai paista uunissa n. 20 min riippuen kalan paksuudesta.
  3. Keitä suolavedessä tai grillaa parsat ja sokeriherneet. Parsoja keitetään noin 5 min ja sokeriherneitä noin 2 min. Mikäli näitä satokauden herkkuja ei ole saatavilla vaihda ne sen hetkisiin kauden tuotteisiin, kuten esim. kesäkurpitsaan tms.
  4. Kun kala on saavuttanut 56 asteen lämpötilan (kun käytössäsi on paistomittari) se on valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile kala Sevan hummus vihreän herneen ja satokauden herkkujen kera. Purista päälle vielä lämmintä sitruunaa ja ripottele sormisuolaa sekä ripaus oliiviöljyä.
Ainesosat
400 g turskaa
1 prk Sevan hummus vihreä herne
1 nippu parsaa
1 kourallinen sokeriherneitä
75 g salaattia
1 kpl sitruuna
suolaa ja mustapippuria
auringonkukan versoja
Valmistusohje
  1. Laita grilli kuumaksi tai uuni lämpeämään 180 asteeseen.
  2. Mausta kala suolalla ja pippurilla sekä leikkaa muutama sitruunan viipale päälle tai leikkaa sitruuna puoliksi kalan viereen paistumaan. Grillaa kala tai paista uunissa n. 20 min riippuen kalan paksuudesta.
  3. Keitä suolavedessä tai grillaa parsat ja sokeriherneet. Parsoja keitetään noin 5 min ja sokeriherneitä noin 2 min. Mikäli näitä satokauden herkkuja ei ole saatavilla vaihda ne sen hetkisiin kauden tuotteisiin, kuten esim. kesäkurpitsaan tms.
  4. Kun kala on saavuttanut 56 asteen lämpötilan (kun käytössäsi on paistomittari) se on valmista tarjoiltavaksi. Tarjoile kala Sevan hummus vihreän herneen ja satokauden herkkujen kera. Purista päälle vielä lämmintä sitruunaa ja ripottele sormisuolaa sekä ripaus oliiviöljyä.