Vegepizza Sevanin vihreä herne hummuksella
Vegepizza Sevanin vihreä herne hummuksella |
Ainesosat
Pizzapohja
1 ps | kuivahiivaa |
1/2 tl | suolaa |
4 dl | vehnäjauhoja |
1,5 dl | vettä |
1 rkl | oliiviöljyä |
Pizzatäytteet
2 prk | Sevan vihreä herne hummusta |
1 kpl | kesäkurpitsaa |
1 nippu | parsaa |
1 nippu | kevätsipulia |
150 g | fetajuustoa/vegaanista juustoa |
1 dl | kuorittuja pistaasipähkinöitä |
1/2 ruukku | basilikaa |
Vihreä yrttikastike pizzan päälle
1/2 ruukku | basilikaa |
3/4 dl | oliiviöljyä |
1 rkl | sitruunamehua |
1 kpl | valkosipulinkynsi |
1 tl | hunajaa/kookossokeria |
suolaa ja pippuria |
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Laita uunipelti valmiiksi leivinpaperin kanssa.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. (Jätä osa jauhoista pizzan muotoiluun.) Lisää vettä kunnes saat seoksesta taikinaa. Lisää vielä lopuksi oliiviöljy, ja jauhoja jos on tarve. Tee taikinasta pienempiä kiekkoja tai vaikka koko uunipellin kokoinen pizzapohja. Muotoile pizzapohja suoraan leivinpaperin päälle.
- Levitä pizzapohjan päälle Sevanin vihreä herne hummus. Pilko kesäkurpitsa, parsa ja kevätsipuli. Ripottele ne hummuksen päälle tasaisesti. Murenna juusto mielellään käsin pizzaan. Paista pizzaa uunin keskitasossa noin 20 min.
- Revi basilikan lehdet pieneksi käsin. Leikkaa valkosipuli pieneksi silpuksi. Sekoita vihreän yrttikastikkeen ainesosat keskenään.
- Kun pizza on valmis uunista koristele se vielä yrttikastikkeella ja tuoreen basilikan lehdillä.
Ainesosat
Pizzapohja
Pizzatäytteet
Vihreä yrttikastike pizzan päälle
|
Valmistusohje
|