Falafel med rødbete, bulgur med grønnkål og aprikoser

Emelie Johansson0 Comments

Smaksrik falafel med en ”lettlaget” tabbouleh salat med grønnkål og søte aprikoser. En syrlig fetaostkrem og syltede jalapenos – milde eller sterke – er godt til. Retten er god som hverdagsrett, men også til tapasbordet eller en buffet som et vegetarisk alternativ.

Falafelsalat med ristet pitabrød og tahinisaus

Emelie Johansson0 Comments

Fargesterk falafelsalat med sprøtt brød og syrlig løk. Server med ferdig tahinisaus som du gjerne kan runde av med litt flytende honning. Matretten passer til og med til veganere. Når det er sesong for ferskner er det godt istede for tomater.