Falafelsalat med ristet pitabrød og tahinisaus

Emelie Johansson0 Comments

Fargesterk falafelsalat med sprøtt brød og syrlig løk. Server med ferdig tahinisaus som du gjerne kan runde av med litt flytende honning. Matretten passer til og med til veganere. Når det er sesong for ferskner er det godt istede for tomater.

Hummustallerken og halloumistekt squash

Emelie Johansson0 Comments

Enkel plukktallerken med mye grønnt i form av sprø squashskiver, grønsaker og salatblat. Kikertsmel er proteinrikt og glutenfritt, men det går bra med hvetemel. Vil du gjøre helt glutenfrie squashskiver, velger du kikertsmel smt sesamfrø. Serveres med brød for en smaksrik orientalisk tapas middag eller ett mektig snack.