Grön pizza med Hummus Grön Ärta
Om du köper färdig pizzadeg blir detta en snabbt fixad och härligt grön måltid! Hummus Grön Ärta bildar basen. Fyll sedan på med tunt hyvlad zucchini, sparris, salladslök och fetaost. När pizzan är färdiggräddad toppar du med pistagenötter, färsk basilika och ringlar över en grön örtdressing.
Ingredienser
Portioner: 4
2 st
färdiga pizzadegar
2/3 st
zucchini
salt
1 knippe
salladslök
1 knippe
sparris
1 frp (150 g)
Sevan Hummus Grön Ärta
150 g
fetaost
Grön örtdressing:
1 kruka
basilika
0,75 dl
olivolja
1 msk
citronsaft
1 st
vitlöksklyfta
½ tsk
honung
salt och peppar
Topping:
1 dl
pistagenötter
1 kruka
basilika
Gör såhär
- Sätt ugnen på 270 °C.
- Hyvla zucchinin tunt. Lägg på ett fat och strö över salt, vänd om. Låt stå ett par minuter. Krama ur vätskan från zucchinin.
- Mixa ihop ingredienserna till den gröna dressingen.
- Hacka salladslök och skär sparris i lagom stora bitar.
- Lägg pizzadegen på bakplåtspapper och kavla den så tunn som du önskar. Bred ut ett lager av Hummus Grön Ärta jämt över pizzan. Toppa med zucchini, sparris, vårlök och fetaost. Grädda i ugn tills pizzorna fått fin gyllenbrun färg.
- När pizzorna är klara, ringla över den gröna dressingen och toppa med pistagenötter och färsk basilika.
