Grön pizza med hummus grön ärta

Om du köper färdiga pizzadegar blir det här en snabbt fixad och härligt grön måltid! Hummus grön ärta bildar basen. Fyll sedan på med tunt hyvlad zucchini, sparris, salladslök och fetaost. När pizzan är färdiggräddad toppar du med pistagenötter, färsk basilika och ringlar över en grön örtdressing.

Ingredienser

2 st
färdiga pizzadegar
150 g
Hummus Grön Ärta
2/3 st
zucchini
1 knippe
sparris
1 knippe
salladslök
150 g
fetaost
1 dl
Pistagekärnor
1 kruka
basilika
Grön örtdressing:
1 kruka
basilika
0,75 dl
olivolja
1 msk
citronsaft
1 st
vitlöksklyfta
0,5 tsk
honung
salt & peppar

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 270 grader.
  2. Hyvla zucchinin tunt. Lägg på ett fat och strö över salt, vänd om. Låt stå ett par minuter. Krama ur vätskan från zucchinin.
  3. Mixa ihop ingredienserna till den gröna dressingen.
  4. Hacka salladslök och skär sparris i lagom stora bitar.
  5. Lägg pizzadegen på bakplåtspapper och kavla så tunn som du önskar. Bred ut ett lager av Hummus Grön Ärta jämt över pizzan. Toppa med zucchini, sparris, vårlök och fetaost. Grädda i ugn tills pizzorna fått fin gyllenbrun färg.
  6. När pizzan är klar, ringla över den gröna dressingen och toppa med pistagenötter och färsk basilika.