Friteerattu okra hummuksen kera
Tiesitkö sinä, että okra sopii täydellisesti friteeraamiseen? Hummuksen ja okran yhdistelmä on valloittava makuelämys - rapea ja kermainen.
Tarvittavat ainekset
Annosta: 4
1 pk (400 g)
Sevan Okra
2 dl
vehnäjauhoja
2 ½ dl
valinnaista maitoa
1 dl
maissijauhoja
1 ½ dl
panko korppujauhoja
1 tl
suola
½ l
rapsiöljyä
1 pk (275 g)
Sevan Hummus Original
Valmista näin
1. Sulata okra.
2. Valmistele kolme kulhoa okran panerointia varten. Yksi vehnäjauholla, toinen maidolla ja kolmas maissijauhoilla, panko korppujauhoilla ja suolalla.
3. Kääntele sulanutta okraa ensin vehnäjauhossa, sitten maidossa ja lopuksi maissijauho- ja pankosekoituksessa. Aseta lautaselle friteeraamista varten.
4. Lämmitä rapsiöljy padassa 160 °C. Varmista että sinulta löytyy kansi.
5. Friteeraa muutama okra kerralla n. 5 minuuttia tai kunnes paneeraus on saanut väriä. Nosta okrat reikäkauhalla ja aseta ne talouspaperin päälle kulhoon.
6. Tarjoile heti hummuksen kanssa!
