Hummuspizza kikherneilä, sitruunalla ja basilikaöljyllä
Yllätä herkullisella Pizza Bianco à la Sevanilla. Reseptissä voit käyttää valmista pizzataikinaa tai tehdä omasi. Pohjana Hummus Original, jonka päälle tulee mozzarellaa, herkkusieniä ja punasipulia. Lisää vieläi sitruunaa, kikherneitä ja basilikaöljyä ennen tarjoilua.
Tarvittavat ainekset
Annosta: 4
Pizza:
4 annosta
pizzataikinaa
1 pk (275 g)
Sevan Hummus Original
250 g
mozzarellaa
1 kpl
punasipuli
½ kpl
sitruuna
100 g
keitettyjä kikherneitä (esim. säilyke)
1 pk
fetajuustoa
6 kpl
herkusientä
Basilikaöljy:
½ dl
oliiviöljyä
1 ruukku
basilikaa
1 pieni
valkosipulinkynsi
1 kpl
sitruuna
suola ja pippuria
Punakaalisalaatti:
400 g
punakaalia
1 kpl
verigreippi
½ rkl
oliiviöljyä
1 rkl
valkoviinietikkaa
suola ja pippuria
Valmista näin
1. Basilikaöljy: sekoita oliiviöljy, basilika, valkosipuli ja puolikkaan sitruunan kuori sekä suola ja pippuri sauvasekoittimella. Laita sivuun tarjoilua varten.
2. Punakaalisalaatti: suikaloi punakaali ohueksi. Pilko verigreippi. Sekoita oliiviöljy, valkoviinietikka, suola ja pippuri kulhossa. Lisää punakaali ja verigreippi kulhoon ja sekoita.
3. Pizza: Laita uuni päälle 200 °C. Kauli pizzataikina ja levitä 1 pk Hummus Originalia pizzan päälle. Lisää mozzarella, ohuet sienisiivut ja punasipuli. Leikkaa sitruunasta siivuja ja laita pizzan päälle. Lisää lopuksi vielä kikherneet.
4. Paista uunissa n. 20 minuuttia. Koristele pizza fetajuustolla, basilikaöljyllä ja basilikanlehdillä. Tarjoile pizza punakaalisalaatin kanssa.
