Munakoisorullat hummuksen ja paahdetun paprikan kera

Grillattu munakoiso ja Hummus Original ovat loistava makuyhdistelmä! Hummuksen suolainen maku ja kermainen koostumus sopii täydellisesti yhteen grillatun munakoison savuisen maun kanssa. Fetajuusto lisää suolaisuutta ja paahdetut pinjansiemenet ihanan rapeuden.

Tarvittavat ainekset

Annosta: 4
2 kpl
munakoisoja
1 dl
oliiviöljyä
sormisuolaa
0,5 dl
pinjansiemeniä
1 pkt
Sevan Hummus Original
1 prk
Sevan paprikafilé
100 g
fetajuustoa
75 g
rucolaa
hammastikkuja (tmv)

Valmista näin

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen tai halutessasi grillaa munakoisot.

  2. Viipaloi munakoisot pituussuuntaisesti, noin 6 viipaletta per munakoiso. Uunissa kypsennettynä: Laita leivinpaperi uunivuokaan tai -pellille, asettele munakoisot siihen. Sirottele päälle öliiviöljyä ja sormisuolaa. Paista uunissa 20-30 minuuttia riippuen munakoisojen viipaleiden paksuudesta. Tavoitteena saada munakoisoihin kaunis kypsynyt pinta ja pehmeys. Grillissä valmistettuna: Laita munakoison viipaleet kypsymään kuumaan grilliin ja anna olla kunnes ne ovat saaneet kauniin kypsyneen pinnan.

  3. Paahda pinjansiemeniä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä kunnes ne alkavat olla kullanruskistuneita.

  4. Levitä kypsennetyn munakoisoviipaleen päälle hummusta, mutta vain puolikkaaseen osaan. Toinen puoli munakoisosta taittuu täytteiden päälle. Hummuksen päälle pala Sevanin paprikafilettä ja fetajuustoa. Tuo toinen puolikas munakoisosta täytteiden päälle ja kiinnitä hammastikulla (tai muulla vastaavalla).

  5. Tee rucolasta ja paahdetuista pinjansiemenistä salaattipeti munakoisorullien alle tai kera.

Muista ostaa kotiin