Punajuurihummuskulho vuohenjuuston ja broccolinin kera

Tarvittavat ainekset
Annosta: 2
200 g
broccolinia eli varsiparsakaalia
Hummus-bowl-ainekset
2 anosta
quinoaa
1/4kpl
punakaalia
1 kpl
avokado
70 g
salaattisekoitusta
250 g
soijapapuja
150 g
Sevan punajuurihummusta
6 kpl
Sevan Labneh vuohenjuustopalloa
1 dl
cashewpähkinöitä mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä
Tahinikastike:
0,5 dl
Sevan tahinaa
0,5kpl
sitruunaa
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1 tl
tuoretta raastettua inkivääriä
1 rkl
vettä
suolaa ja pippuria
Valmista näin
-
Sulata pakastetut soijapavut.
-
Valmista quinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
-
Suikaloi punakaali.
-
Sekoita tahinikastikkeen ainesosat keskenään.
-
Keitä broccoli niin että siihen jää hyvin purutuntumaa, eikä lötkisty kattilassa.
-
Kokoa ainesosat kulhoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Ota kuvasta mallia tai laita paremmaksi!