Punajuurihummuskulho vuohenjuuston ja broccolinin kera
Tämä on nopeasti valmistuva lounas tai illallinen kahdelle! Hummus Punajuuri, cashewpähkinät ja tahinikastike vahvistavat vihannesten makua ja tekevät sinut kylläiseksi. Vinkki! Tee vähän ylimääräistä kastiketta ja sinulla on hyvä kastike useampaan ateriaan.
Tarvittavat ainekset
Annosta: 2
200 g
broccolinia eli varsiparsakaalia
Hummus-bowl-ainekset
2 anosta
quinoaa
1/4kpl
punakaalia
1 kpl
avokado
70 g
salaattisekoitusta
250 g
soijapapuja
150 g
Sevan punajuurihummusta
6 kpl
Sevan Labneh vuohenjuustopalloa
1 dl
cashewpähkinöitä mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä
Tahinikastike:
0,5 dl
Sevan tahinaa
0,5kpl
sitruunaa
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1 tl
tuoretta raastettua inkivääriä
1 rkl
vettä
suolaa ja pippuria
Valmista näin
1. Sulata pakastetut soijapavut.
2. Valmista quinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
3. Suikaloi punakaali.
4. Sekoita tahinikastikkeen ainesosat keskenään.
5. Keitä broccoli niin että siihen jää hyvin purutuntumaa, eikä lötkisty kattilassa.
6. Kokoa ainesosat kulhoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Ota kuvasta mallia tai laita paremmaksi!
