Shawarmamaustettua paahdettua kukkakaalia baba ghannougen kera

Tämä on kasvisversio Lähi-idän kebabmaisesta ruoasta. Yksinkertainen, mutta maukas keltaisten rusinoiden ja tulisen jalapenon ansiosta. Baba ghannouge sopii hyvin lisukkeeksi. Kuin myös ihana papusalaatti.

Tarvittavat ainekset

Annosta: 4
1
kukkakaali
2 tl
shavarmamaustetta
400 g
terttukirsikkatomaatteja
3 dl
riisiä
1 dl
tuoreita yrttejä
1 dl
rusinoita
dl
jalapenoa
1 prk
Sevan Baba Ghannouge

Valmista näin

  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

  2. Riko kukkakaali käsin pienempiin osiin. Säilytä kanta myöhempää käyttöä varten. Laita kukkakaalin palat uunivuokaan ja kaada päälle oliiviöljyä. Hiero tai sirottele kukkakaalien päälle shawarmamauste. Laita terttukirsikkatomaatit samaan vuokaan kypsymään.

  3. Paista uunissa noin 20 minuuttia kunnes kukkakaalit ovat saaneet kauniin värin. Käännä kaalinpalasia noin kymmenen minuutin kohdalla, jotta saat tasaisen rapean tuloksen ja kauniin värin kauttaaltaan.

  4. Keitä riisit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Vinkki: Makujen ystävän kannattaa kokeilla riisin kanssa mausteita, kuten esimerkiksi tuore valkosipuli tai biryanimauste.

  5. Pilko yrtit ja sekoita ne rusinoiden kanssa.

  6. Sirottele valmiiden kukkakaalien päälle yrttirusinasekoitus ja jalopenoja. Tarjoile Sevan Baba Ghannougen ja riisin kera. Sevan Baba Ghannougen voit vielä koristella oliiviöljyllä ja paprikajauheella.

Muista ostaa kotiin