Uunibataatti hummuksen ja paprikapaistettujen kikherneiden kera
Bataatti ja hummus ovat täydellinen yhdistelmä! Paistetut kikherneet saavat paprikajauheesta ihanan savuisen maun.
Tarvittavat ainekset
Annosta: 4
4 kpl
bataattia
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
rapsiöljyä
2 dl
valmiiksi keitettyjä kikherneitä
½ tl
savupaprikajauhetta
1 tl
sitruunamehua
1 pk (275 g)
Sevan Hummus Original
2 dl
granaattiomenansiemeniä
100 g
fetajuustoa, murennettua
1 kourallinen
persiljaa
hiutalesuolaa
Valmista näin
1. Laita uuni päälle 225 °C.
2. Halkaise bataatit. Laita uunipellille ja lisää hieman oliiviöljyä ja suola leikatulle pinnalle. Laita leikattu pinta alaspäin.
3. Paista uunissa 30-40 minuuttia riippuen bataattien koosta, kunnes bataatit ovat pehmeitä.
4. Kuumenna rapsiöljyä paistinpannulla ja lisää kikherneet. Ripottele paprikajauhetta, hiutalesuolaa ja sitruunamehua päälle. Paista korkealla lämmöllä pari minuuttia, kunnes kikherneet ovat saaneet väriä.
5. Kun bataatit ovat valmiita anna niiden jäähtyä. Painele bataattia haarukalla ja lisää hummusta, granaattiomenansiemeniä, kikherneitä, fetajuustoa ja persiljaa.
