Falafel gulärta

4 kg (2 x 2 kg)

Fryst

20g per falafel

Sevan Falafel Gulärta har en perfekt krispig yta och ett saftigt innanmäte. De är baserade på svenskodlade gulärtor kryddade med koriander, spiskummin och vitlök. Passar lika bra med bulgur och ris som i en falafelrulle.
Produkten är glutenfri.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta
  och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat
  klimatavtryck.
• Snabb tillagning och många
  användningsområden

Tillagning från fryst:

Värm ugnen till 180°C varmluft eller 200°C konventionell, lägg falafeln i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Falafel gråärta

4 kg (2 x 2 kg)

Fryst

20g per falafel

Sevan Falafel Gråärta har en perfekt krispig yta och ett saftigt innanmäte. De är baserade på svenskodlade gråärtor och smaksatta med vitlök, gurkmeja, paprikapulver och svartpeppar. Gråärten är en nygammal gröda som länge utgjorde en basföda i Norden. Den har en nötig, fyllig smak och har blivit mycket populär på landets bästa restauranger. Produkten är glutenfri.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Snabb tillagning och många användningsområden.

Tillagning från fryst:

Värm ugnen till 180°C varmluft eller 200°C konventionell, lägg falafeln i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Hummus gulärta

2,5kg

Kylvara

Sevan Hummus Gulärta är tillverkad på svenskodlade gula ärtor. Den har en krämig och silkeslen konsistens som passar perfekt i bowls, till falafel och på bufféer.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Krämig och silkeslen konsistens — från Sveriges ledande hummusvarumärke.

Ärt Broccoliblad Biff

4kg (2 x 2 kg)

Fryst

40g per burgare

Sevans biffar på svenskodlad gulärta och svinnsmarta broccoliblad. Tack vare ett samarbete med Axfoundation tillvaratas nu broccoliblad som annars lämnas kvar ute i fält. Biffarna väger 40 g — en storlek optimerad för den offentliga måltiden Produkten är glutenfri.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Unik ingrediens — svinnsmarta broccoliblad

Kikärta kokt

6kg (3 x 2 kg)

Fryst

Kokta kikärtor — odlade, tillredda och förpackade i Sverige. Perfekta som bas i grytor, soppor, sallader och på bufféer. Förpackade utan kokspad och klara att använda direkt efter upptining.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Färdiga att använda efter upptining.

Vit böna kokt

6 kg (3 x 2 kg)

Fryst

Vita bönor — odlade, tillredda och förpackade i Sverige. Perfekta som bas i grytor, soppor, sallader och på bufféer. Förpackade utan kokspad och klara att använda direkt efter upptining.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Färdiga att använda efter upptining

Kidneyböna kokt

6kg (3 x 2 kg)

Fryst

Kidneybönor — odlade, tillredda och förpackade i Sverige. Perfekta som bas i grytor, soppor, sallader och på bufféer. Förpackade utan kokspad och klara att använda direkt efter upptining.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Färdiga att använda efter upptining.

Åkerböna kokt & mald

4 kg (2 x 2 kg)

Fryst

Sevan Kokt och mald Åkerböna — en råvara perfekt till 50/50-rätter eller vegetariska rätter. Den ljusa färgen gör den optimal i blandningar med kyckling och fisk. Åkerbönan är en av våra äldsta kultiverade växter med en historia som sträcker sig tillbaka till stenåldersjordbruket. Den odlas i dag till övervägande del som foder, men förtjänar att återupptäckas som livsmedel.

Snabbfakta

• Baljväxter är klimatsmarta och rika på protein och fiber.
• Svensk värdekedja ger ett halverat klimatavtryck.
• Åkerböna — smak- och doftneutral.