Aubergineröra 2,5kg

Aubergineröra (baba ganoush eller baba ghannouge) är en röra gjord på rostade auberginer, smaksatt med tahini (sesampasta) och vitlök. Rostningen ger en rökig, härlig karaktär som gör att röran passar perfekt som tillbehör till grillat. Aubergineröra är ett självklart inslag på mezebordet, god till fisk och kyckling men också ljuvlig i all sin enkelhet tillsammans med en bit bröd. Den tillverkas i vår egen fabrik i Rosersberg norr om Stockholm.