Foul med färska tomater och yoghurt
Foul Medammas är en traditionell mellanösternrätt på kokta bönor, ofta favabönor eller stora bondbönor. Den serveras varm med enkla, färska smaksättningar, och är en klassiker till frukost, brunch eller lätt lunch. I det här receptet kombineras Sevan foul med färska tomater, persilja, citron och turkisk yoghurt för en fräsch och krämig topping. Ett gott bröd vid sidan om fullbordar måltiden.
Ingredienser
Portioner: 2
1 burk, 400g
Sevan Foul
Topping:
1-2 st
Tomater
1 liten knippe
Persilja
1 dl
Turkisk yoghurt
2 klyftor
Citroner
Olivolja
Flingsalt
Bröd
Gör så här
1. Värm foul/bönor i sitt spad i en kastrull.
2. Hacka tomater och persilja.
3. Fördela foul på två tallrikar och toppa med tomater, persilja, turkisk yoghurt, citron, olivolja och flingsalt. Ät gärna tillsammans med ett gott bröd
