Omdømme
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Porsjoner

Falafel med rødbete, bulgur med grønnkål og aprikoser

Falafel med rødbete, bulgur med grønnkål og aprikoser

Smaksrik falafel med en "lettlaget" tabbouleh salat med grønnkål og søte aprikoser. En syrlig fetaostkrem og syltede jalapenos - milde eller sterke - er godt til. Retten er god som hverdagsrett, men også til tapasbordet eller en buffet som et vegetarisk alternativ.
Gjør dette
  1. Varm falafelen som anvist på pakningen.
  2. Kok bulguren som anvist på pakningen. Kjøl det ned.
  3. Riv grønnkålen, skjær den i mindre biter og masser inn saften av en halv sitron.
  4. Rist valnøttene i en tørr stekepanne og hakk dem grovt.
  5. Kutt aprikosen, tomatene og agurken i terninger.
  6. Mos fetaosten og bland inn med yoghurten og 2 ss olje. Smak til med salt og pepper og sitronskall.
  7. Bland bulgur med aprikosen, agurken, tomatene, grønnkål og urter. Hell på ca 3 ss olivenolje og kryddre med salt og pepper.
  8. Legg opp på et fat og server med falafel, jalapenos, fetaostyoughurt og resten av sitronen delt opp i båter.
Gjør dette
  1. Varm falafelen som anvist på pakningen.
  2. Kok bulguren som anvist på pakningen. Kjøl det ned.
  3. Riv grønnkålen, skjær den i mindre biter og masser inn saften av en halv sitron.
  4. Rist valnøttene i en tørr stekepanne og hakk dem grovt.
  5. Kutt aprikosen, tomatene og agurken i terninger.
  6. Mos fetaosten og bland inn med yoghurten og 2 ss olje. Smak til med salt og pepper og sitronskall.
  7. Bland bulgur med aprikosen, agurken, tomatene, grønnkål og urter. Hell på ca 3 ss olivenolje og kryddre med salt og pepper.
  8. Legg opp på et fat og server med falafel, jalapenos, fetaostyoughurt og resten av sitronen delt opp i båter.