Omdømme
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
Porsjoner

TOMAT & PAPRIKASUPPE MED HUMMUS

TOMAT & PAPRIKASUPPE MED HUMMUS

Gjør dette
  1. Sett ovnen på 225 grader.
  2. Ta frem et brett med bakepapir. Del paprikaene på midten (vertikalt) og ta ut kjernehuset. Plasser på stekeplaten med bakepapir med snittsiden ned. Legg også hvitløken og de ferske småtomatene (spar noen til å toppe suppen med) på brettet. Rist i ovnen 20-30 min. Paprikaene skal ha fått farge. Når de er klare, la de kjølne litt og fjern skallet fra paprikaene.
  3. Imens paprikaene og tomatene bakes i ovnen, forbred litt tilbehør. Smul opp fetaosten, hakk cashewnøttene grovt, strimle soltørkede tomater, del de ferske tomatene i 4 båter. Stek surdeigsbrød på høy varme i olivenolje og havsalt til de blir herlig og gyllenbrune.
  4. Miks sammen suppen. Legg alt fra stekeplaten i en mikser, tilsett matfløte, olivenolje, presset sitron og noen dråper piripiri saus, honning og eplecidereddik og miks sammen til en glatt suppe. Smak til med salt og pepper. Varm opp suppen hvis den ikke er tilstrekkelig varm.
  5. Stek kikertene raskt på høy temperatur med litt paprikapulver og havsalt.
  6. Hell opp suppen i 2 skåler. Topp med stekte kikerter, ferske tomater, fetaost, soltørkede tomater, cashewnøtter og litt oregano. Server suppen med stekt surdeigsbrød og hummus med smak av soltørkede tomater.
Gjør dette
  1. Sett ovnen på 225 grader.
  2. Ta frem et brett med bakepapir. Del paprikaene på midten (vertikalt) og ta ut kjernehuset. Plasser på stekeplaten med bakepapir med snittsiden ned. Legg også hvitløken og de ferske småtomatene (spar noen til å toppe suppen med) på brettet. Rist i ovnen 20-30 min. Paprikaene skal ha fått farge. Når de er klare, la de kjølne litt og fjern skallet fra paprikaene.
  3. Imens paprikaene og tomatene bakes i ovnen, forbred litt tilbehør. Smul opp fetaosten, hakk cashewnøttene grovt, strimle soltørkede tomater, del de ferske tomatene i 4 båter. Stek surdeigsbrød på høy varme i olivenolje og havsalt til de blir herlig og gyllenbrune.
  4. Miks sammen suppen. Legg alt fra stekeplaten i en mikser, tilsett matfløte, olivenolje, presset sitron og noen dråper piripiri saus, honning og eplecidereddik og miks sammen til en glatt suppe. Smak til med salt og pepper. Varm opp suppen hvis den ikke er tilstrekkelig varm.
  5. Stek kikertene raskt på høy temperatur med litt paprikapulver og havsalt.
  6. Hell opp suppen i 2 skåler. Topp med stekte kikerter, ferske tomater, fetaost, soltørkede tomater, cashewnøtter og litt oregano. Server suppen med stekt surdeigsbrød og hummus med smak av soltørkede tomater.

Glöm inte att köpa hem: