Betyg
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Portioner

ljuvliga lammkotletter med krämig hummus och krispig äppelsallad.

ljuvliga lammkotletter med krämig hummus och krispig äppelsallad.

Ingredienser
LAMMKOTLETTER MED MARINAD
800-1000 g lammkotletter
1 dl Olivolja
1 knippe koriander
1 dl Citronsaft
2 tsk spiskummin
salt & peppar
ÄPPELSALLAD
100 g blandade salladsskott
1-2 äpplen
1 knippe mynta
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
Salt
HUMMUS
1 st Sevan Hummus original
Gör så här
LAMMKOTLETTER MED MARINAD
  1. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål och lägg sedan ner kotletterna. Låt vila i ca 30 min. Spara ca ½ dl till pensling.
  2. Pensla kotletterna. Salta och peppra. Grilla/stek snabbt på hög temperatur ca 1 minut på varje sida. Pensla med marinaden under tiden
ÄPPELSALLAD
  1. Skär bort kärnhuset och skiva äpplena tunna.
  2. Blanda sallad, äpple, mynta, vinäger olja och salt precis före servering.
SERVERING
  1. Lägg upp lammkotletterna och äppelsalladen på en tallrik. Servera med en generös klick hummus.
Ingredienser
LAMMKOTLETTER MED MARINAD
800-1000 g lammkotletter
1 dl Olivolja
1 knippe koriander
1 dl Citronsaft
2 tsk spiskummin
salt & peppar
ÄPPELSALLAD
100 g blandade salladsskott
1-2 äpplen
1 knippe mynta
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
Salt
HUMMUS
1 st Sevan Hummus original
Gör så här
LAMMKOTLETTER MED MARINAD
  1. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål och lägg sedan ner kotletterna. Låt vila i ca 30 min. Spara ca ½ dl till pensling.
  2. Pensla kotletterna. Salta och peppra. Grilla/stek snabbt på hög temperatur ca 1 minut på varje sida. Pensla med marinaden under tiden
ÄPPELSALLAD
  1. Skär bort kärnhuset och skiva äpplena tunna.
  2. Blanda sallad, äpple, mynta, vinäger olja och salt precis före servering.
SERVERING
  1. Lägg upp lammkotletterna och äppelsalladen på en tallrik. Servera med en generös klick hummus.

Glöm inte att köpa hem: