Betyg
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Portioner

UGNSBAKAD FÄNKÅL & GRÖNSAKER MED CURRYHUMMUS & PASTA

UGNSBAKAD FÄNKÅL & GRÖNSAKER MED CURRYHUMMUS & PASTA

Ingredienser
1 st fänkål
1 st Paprika orange
1 kvist Romantica tomater
1/4 st Blomkålshuvud
150 g Sevan Hummus Curry/Rotfrukt
2 portioner Färsk pasta
Olivolja
Flingsalt
Honung
Färsk persilja
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Ta fram en stor ugnsplåt. Dela fänkålen på mitten och skär bort den runda kanten/ryggen så att fänkålen blir plan. Lägg på plåten med snittytan uppåt.
  3. Dela paprikan i lagom stora bitar och tillsätt till plåten. Lägg även tomatkvisten på plåten. Ringla över olivolja, flingsalt och honung, rosta i ugnen ca 30 min eller tills fänkålen börjar kännas mjuk.
  4. Dela blomkålen i tunnare skivor. Lägg på en annan plåt och rosta i ugnen med olivolja och flingsalt ca 15 min.
  5. Koka pasta enligt anvisningar.
  6. Ta fram två tallrikar och bred ut curryhummus i botten av tallrikarna. Lägg på lagom mycket pasta. Tillsätt bakad paprika, tomat och blomkål. Lägg varsin fänkålshalva ovanpå. Toppa med färsk persilja eller annan god ört!
Ingredienser
1 st fänkål
1 st Paprika orange
1 kvist Romantica tomater
1/4 st Blomkålshuvud
150 g Sevan Hummus Curry/Rotfrukt
2 portioner Färsk pasta
Olivolja
Flingsalt
Honung
Färsk persilja
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Ta fram en stor ugnsplåt. Dela fänkålen på mitten och skär bort den runda kanten/ryggen så att fänkålen blir plan. Lägg på plåten med snittytan uppåt.
  3. Dela paprikan i lagom stora bitar och tillsätt till plåten. Lägg även tomatkvisten på plåten. Ringla över olivolja, flingsalt och honung, rosta i ugnen ca 30 min eller tills fänkålen börjar kännas mjuk.
  4. Dela blomkålen i tunnare skivor. Lägg på en annan plåt och rosta i ugnen med olivolja och flingsalt ca 15 min.
  5. Koka pasta enligt anvisningar.
  6. Ta fram två tallrikar och bred ut curryhummus i botten av tallrikarna. Lägg på lagom mycket pasta. Tillsätt bakad paprika, tomat och blomkål. Lägg varsin fänkålshalva ovanpå. Toppa med färsk persilja eller annan god ört!

Glöm inte att köpa hem: