Hummus paistetulla munalla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä
Yksinkertainen ja herkullinen annos, joka sopii mihin vuorokauden aikaan tahansa – pehmeä hummus, kermainen muna ja pähkinäinen seesami muodostavat täydellisen yhdistelmän. Parhaimmillaan tuoreen leivän kanssa tarjoiltuna.
Tarvittavat ainekset
1 prk (275g tai 400g)
Sevan hummus original
1
kananmuna
voita paistamiseen
Päälle:
1 tl
valkoisia seesaminsiemeniä
1 tl
mustia seesaminsiemeniä
1/2 tl
Sevan sumacia
1 nippu
persiljaa
oliiviöljyä
sormisuolaa
Valmista näin
1. Täyte: Kuumenna kuiva paistinpannu. Paahda seesaminsiemenet kevyesti ja sekoita ne sumacin kanssa. Hienonna persilja ja säästä tarjoilua varten.
2. Levitä hummus tarjoiluastian pohjalle ja jätä keskelle pieni kolo munaa varten.
3. Kuumenna pannu voin kanssa. Laske lämpö ja riko muna pannulle. Paista hitaasti, kunnes valkuainen on hyytynyt.
4. Nosta muna hummuksen päälle ja ripottele päälle paahdetut siemenet, persilja, oliiviöljy ja sormisuola. Tarjoile hyvän leivän kanssa.
