Chiliost på sprø filodeig
Denne oppskriften passer perfekt for de som liker ost med litt varme. Sammen med sprø filodeig blir det drømmende deilig! Denne retten er perfekt som forrett eller som en del av et måltid. Hvorfor ikke til meze-bordet eller på en grillkveld med familie og venner?
Ingredienser
Porsjoner: 4
10 ark
Sevan Filodeig
1 dl
rapsolje
2 dl
crème fraiche
150 g
revet Västerbottenost (Parmesan el Cheddarost)
Sevan Jalapeño, rød eller grønn
flaksalt
Fremgangsmåte
1. Sett ovnen på 175 °C. Pensle hvert filodeigark med rapsolje og legg dem oppå hverandre. Legg filodeigen på et ark med bakepapir og klyp sammen hjørnene på filodeigen for å lage en liten kant av deigen rundt.
2. Fordel crème fraiche over filodeigen. Dryss over Västerbottenost (evt Parmesan el Cheddar). Legg en valgfri mengde jalapeños på toppen av osten. Til slutt drysser du over litt flaksalt.
3. Stek midt i ovnen i ca 15 minutter, til filodeigen er gyllenbrun. Server som forrett eller som en del av et måltid.
