Hummus bil lahme
Her har du en tallerken med fløyelsmyk hummus, krydret lammekjøtt og herlig ristede pinjekjerner. Denne tradisjonelle retten fra Midtøsten fungerer like godt som lunsj eller middag, alternativt som forrett. Lammefarsen kan byttes ut med en annen kjøttdeig etter eget valg. Server gjerne litt godt brød også.
Ingredienser
Porsjoner: 4
2 spiseskjeer
pinjekjerner
½ gryte
persille
2 stk
hvitløksfedd
250 g
hakket lammekjøtt
1 ½ ss
Sevan Sju Krydder
2 frp (à 275 g)
Sevan Hummus Original
salt
Til servering:
brød
Fremgangsmåte
1. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Sett til side frem til servering. Hakk persille.
2. Riv hvitløk. Varm opp en stekepanne med smør. Tilsett hvitløk og Sju Krydder og stek i et minutt. Tilsett lammefarsen og stek i ca 10 minutter. Smak til med salt.
3. Legg hummus på en stor tallerken. Legg lammefarsen i midten av hummusen, topp med pinjekjerner og persille. Server med et godt brød.
