Tabbouleh - bulgursalat
Her byr vi på oppskrift på tabbouleh - denne smakfulle og klassiske salaten som passer til det meste! Bruk helst vår fine bulgur til denne oppskriften som ikke skal kokes, men bare bløtlegges.
Ingredienser
Porsjoner: 4
1 dl
Sevan Fine Bulgur
2 dl
vann
ca 300 g
bladpersille
ca 50 g
mynte
4-5 stk (350 g)
tomater
1 stk
sølvløk
2 stk
sitroner
salt
Fremgangsmåte
1. Legg bulgur i en varmebestandig bolle. Kok opp vannet og hell over bulguren. La stå til vannet er absorbert.
2. Fjern de groveste stilkene fra persillen og mynte, finhakk resten. Finhakk tomat og sølvløk.
3. Bland bulgur, persille, mynte, tomat og løk på en stor tallerken eller i en bolle. Klem over saften fra sitronene og rør rundt. Smak til med salt og server umiddelbart.
