Vegansk kladdkake bakt med hummus

Ingredienser

2 dl

sukker

1/2 ts

salt

1/2 dl

kakao

2,5 dl

hvetemel

1 ts

vaniljesukker

100 g

melkefritt smør

100 g

mørk sjokolade

1 boks

Hummus original (275 gram)

1,5 dl

plantebasert melk

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175°C.

Bland sukker, salt, kakao og hvetemel i en bolle.

Smelt smør i en kjele og smelt sjokoladen i vannbad (gjerne i en stor bolle slik at du kan blande inn resten av ingrediensene etterpå).

Rør smeltet smør, plantemelk og hummus i bollen med den smeltede sjokoladen. Pass på at alt er jevnt blandet. Vend melblandingen og rør med en sleiv til en jevn røre.

Hell røren i en smurt og panert kakeform (22 cm i diameter) og stek midt i ovnen i ca 22 minutter.

La kaken avkjøles og server med vegansk is!