Granatäppelsirap

Den sötsyrliga Granatäppelsirapen är en viktig smaksättare i köken i Mellanöstern, runt Medelhavet och i Nordafrika. Det är en nyckelingrediens i den röda paprikaröran Muhammara och i den libanesiska brödsalladen Fattoush. Rör ner den i yoghurt eller ringla den över en fruktsallad. Blandad med kolsyrat vatten och limejuice blir det en läskande dryck.