Äppelchutney med gula russin
Ett recept att ta till när det är äppelsäsong! Utöver våra gula russin, som passar ypperligt i chutney, ger även chili och ingefära karaktär i detta recept. Passar fint som tillbehör till det mesta. Tips! Välj syrliga äpplen.
Ingredienser
1 kg
syrliga äpplen
1 st
gul lök
1 st
röd chili
2 msk
riven färsk ingefära
2 dl
socker
1 dl
äppelcidervinäger
1 ½ dl
Sevan Gula Russin
1 tsk
salt
Gör så här
1. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar. Skala lök och finhacka den tillsammans med chili. Riv ingefära.
2. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka ca 40 min. Häll upp chutneyn i varma, väl rengjorda burkar.
