Libanesisk Linssoppa
En vacker och välsmakande linssoppa som både värmer och mättar. Går även bra att mixa för slät konsistens
Ingredienser
Portioner: 6
4 dl
Sevan Röda linser
1 liter
Vatten
2 msk
Olivolja
1
Buljongtärning
1
Gul lök
1 tsk
Spiskummin
1/2 tsk
Svartpeppar
2-3 msk
Citronsaft
Finhackad persilja
Gör så här
1. Finhacka löken och fräs den i oljan i en kastrull tills löken mjuknat
2. Häll sedan i linserna, vattnet och buljongtärningen och låt puttra på svag värme i ca 40 min. Späd med mer vatten vid behov
3. Blanda ner spiskummin, svartpeppar och citron
4. Garnera med finhackad persilja och servera gärna med ett gott bröd och hummus
