Somrig tabbouleh - bulgursallad
Detta är en variant på tabbouleh med rädisor istället för tomater. Använd helst vår fina bulgur till detta recept, som inte ska kokas utan enbart blötläggas. Smaklig måltid!
Ingredienser
Portioner: 4
1 ½ dl
Sevan Bulgur Fin Köftelik
150 g
persilja
150 g
mynta
2 knippen
rädisor
2 st
gul lök
2-3 st
citroner
olivolja
salt
Gör så här
1. Blötlägg bulguren i 3 dl kallt vatten medan du förbereder resten av tabboulehn.
2. Finhacka persilja, mynta, rädisor och lök. Blanda allt i en stor skål. Tillsätt bulguren och saften från 2-3 citroner och blanda igen. Ringla över lite olivolja och smaka av med salt.
