Det finns mycket att hämta från Mellanösterns matkultur. Smakerna, färgerna men framför allt sättet att äta. Något stimmigt över måltiderna som delas på. Middagar där mycket händer, frukostar med livliga diskussioner och luncher som lämnar smulor på dukarna. Där människor samlas runt lika delar röriga och härliga bord, med minst en hummus på.