Rask falafelrull med guacamole og bulgur
Gatemat møter middelhavsvarme! Denne rullen kombinerer sprø falafel med kremet guacamole, syrlig feta og varme fra pepperoni. Perfekt når du vil ha noe mettende, friskt og enkelt å ta med seg.
Ingredienser
Porsjoner: 2
2 dl
Sevan middels grov bulgur
1
rødløk
1/2
sitron, juice
Syv pepperoni
1 fp
Sevan falafel original, 200 g
2
libanesiske flatbrød
1 fp
Sevan guacamole, 150 g
1 fp
fetaost, 150 g
Fremgangsmåte
1. Kok bulgur etter anvisning på pakken.
2. Skjær rødløken i tynne ringer. Press over sitronsaft. Skjær pepperonien i mindre biter.
3. Stek falafelen etter anvisning på pakken. Varm opp brødet.
4. Fyll hvert brød med guacamole, bulgur, falafel, fetaost, pepperoni og sitronsyltede rødløk. Rull sammen og server umiddelbart.
