Vad är Za’atar kryddblandning?

Za’atar är en mycket vanlig kryddblandning i Mellanöstern. Den smakar ofta både nötigt, syrligt och örtigt. Za’atar används vanligen som topping på pizza som ofta ätes till frukost. Kryddblandningen används också i marinadform till både grönsaker och kött.

Za’atar kryddblandning äts ofta på pitabröd, med lite olivolja, och är också väldigt gott i sallader.

Denna kryddblandning kommer från Aleppo i Syrien, vilket är en stad som alltid varit känd för sin za’atar kryddblandning.